Nazwa produktu uregulowana prawnie
Mieszanka przyprawowa.Opis dodatkowy
Kwaśna zupa, zaprawiana mlekiem albo śmietaną, gotowana na bulionie, z grzybami lub kiełbasą to przysmak północnych Słowian. Ciekawe, jak różne są nazwy na określenie podobnych potraw. Staropolski przysmak - żur - to zupa na zakwasie z żytniej mąki razowej. Podstawą białego barszczu była kiedyś kiszona roślina o tej nazwie. Dziś barszcz nie ma z nią wiele wspólnego. Biały barszcz od żuru różni się tym, że jest zrobiony na zakwasie z mąki pszennej. Jest jeszcze zalewajka, czyli ugotowane kostki ziemniaków zalane żurem.
Składniki
czosnek - 38%, sól, cebula, majeranek - 6,6%, pasternak, marchew, liście laurowe, pieprz czarny, ziele angielskie, koperek, liście selera
Informacja o wartości odżywczej
| Średnia wartość odżywcza w 100 g produktu: | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 866/206 (kJ/kcal) |
| Tłuszcz | 0,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 33 g |
| w tym cukry | 32 g |
| Białko | 9,6 g |
| Sól | 45,0 g |
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
