Warto wiedzieć:
Pieprz kolorowy dodajemy zazwyczaj na początku przyrządzania potrawy, gdyż wówczas uwalnia najwięcej smaku i aromatu.
Pasuje do:
- galaret mięsnych
- pieczonych i duszonych mięs
- sałatek ryb
Nietypowe zastosowanie:
Pieprz kolorowy sprawdzi się również do dekoracji potraw, np. śledzi w oleju czy steków.
